Hauptgänge · 25. März 2025

Ich habe mal versucht nicht meine typische "Hackfleisch-Allround" Sauce zu machen und einen leckeren Auflauf ohne Tomaten aus der Dose gezaubert ;-), ausserdem hatte ich noch so eine Gratis Probe von so einer Curry Sauce. Die musste mal getestet werden, da ich mir sowas ja eigentlich sonst nicht kaufe. Das Gute, vom Hackfleisch hatte ich so viel, dass es auch noch für ein Pastagericht gereicht hat.

Hauptgänge · 05. März 2025

Eine super Beilage zu einem Stück Fisch oder Fleisch oder so wie wir es hatten mit Jakobsmuscheln. Ich hatte es auch schon mit Grillkäse gegessen, das war auch unheimlich lecker. Die Schärfe könnt ihr natürlich bestimmen.

Hauptgänge · 11. Februar 2025

Die Idee zu dem Risotto kam mir, als ich die letzten Karotten vom Vorjahr im März aus meinen Hochbeeten geerntet habe. Lasst es euch schmecken!

Hauptgänge · 31. Januar 2025

Ich liebe ja Kohlrabi und deshalb wächst dieser auch in meinen Hochbeeten auf meinem Balkon. Hier ein leckeres Rezept mit Hackfleisch und Kartoffelpüree.

Hauptgänge · 14. Januar 2025

Als ich das Rezept online gesehen habe, wusste ich, ich muss es probieren. Natürlich habe ich es etwas abgeändert, da mit im Originalrezept einfach zu wenig Gewürze waren. Bin gespannt, was ihr dazu sagt!

Hauptgänge · 17. Dezember 2024

Eine samtige Rahmsauce, zartes Hühnchen und leckere Champignons. Einfach lecker!

Hauptgänge · 09. Dezember 2024

Auf unserer Kanadareise gab es auf Vancouver Island in Tofino etwas ähnliches auf der Karte eines Restaurants und da wusste ich direkt, das will ich zu Hause nachkochen. Ein leckeres Essen, welches bei dem man komplett auf Kohlenhydrate verzichten kann. Das Fleisch wird einfach in die Salatblätter eingerollt und los gehts!

Hauptgänge · 20. November 2024

Ihr kennt doch die Situation: Besuch ist angemeldet und man weiss nicht was kochen. Immerhin will man ja auch Zeit mit den Gästen verbringen und nicht die ganze Zeit in Küche stehen. Hier eines meiner Standard-Rezepte, wenn Besuch kommt. Es schmeck lecker und kann ideal vorbereitet werden.

Hauptgänge · 15. November 2024

Ab und an auf Kohlenhydrate zu verzichten tut den Körper auch mal gut. Aber warum dann auf leckeres Essen verzichten? Diese Lasagne hat uns fast besser geschmeckt als eine mit Pasta.

Hauptgänge · 07. November 2024

Dieser Hokkaido wurde mit Gemüse und Hüttenkäse gefüllt. Obendrauf gabs noch etwas Speck für den Crunch.