Teige & Beilagen · 02. März 2025
Die aus Kartoffelteig hergestellte Beilage ist zwar nicht so schnell gemacht, dafür aber umso leckerer. Sie passen gut zu Fleischgerichten vor allem, wenn Sauce dabei ist. Und bei mir zu Hause in Österreich werden sie ja auch als Mehlspeise mit Mohn und Zucker gegessen.
Teige & Beilagen · 30. November 2024
Eine super Beilage und eine tolle Alternative als Beilage, wenn man gerade mal eine Pause mit Kohlenhydraten einlegt.
Teige & Beilagen · 21. September 2024
Eine tolle Beilage, die für alles, was Sauce hat super funktioniert. Ihr könnt aber auch tolle Hauptgerichte mit den Spätzle zaubern.
Ich verrate euch mal noch ein Geheimnis, ich mach meine Spätzle immer mit Dinkelmehl ;-)
Teige & Beilagen · 21. März 2024
Semmelknödel können auch gebacken werden, das zeigt dieses Rezept. Egal ob warm zu einem Salat, kalt beim Picknick oder als Suppeneinlage in einer Brühe, der Knödel-Muffin schmeckt total lecker!
Teige & Beilagen · 29. November 2023
Immer eine beliebte Beilage zu Wildgerichten, Huhn, Gans oder ähnlichem und ganz einfach selbst gemacht. Ich finde auch selbstgemacht schmeckts am Besten und es ist auch super auf Vorrat vorzubereiten.
Teige & Beilagen · 17. März 2023
Ich liebe Pasta! Sie ist so vielseitig und kann für Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts genutzt werden.
Aber!
Pastateig ist nicht gleich Pastateig. Ich habe zwei Grundrezepte die ich immer nutze und für die es keine ausgefallenen Zutaten braucht, die ich nun mit euch teilen möchte.