Bärlauch - Quark Dip

250g Quark 

Eine Hand voll (10-15 Blätter) Bärlauch

Salz und Pfeffer 

Zitronenschale von einer 1/4 Zitrone

Quark mit klein geschnittenem Bärlauch, Salz und Pfeffer pürieren. Mit etwas frischer Zitronenschale abschmecken und servieren.