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Geniessen...

...ist eines meiner liebsten Hobbys.

Dies kann sein, ein tolles Essen, ein guter Wein oder aber auch eine schöne Location in der man eine tolle Zeit geniessen kann. Auf meiner Website möchte ich dies in Form von Rezepten und Empfehlungen mit euch teilen.

Hier geht es zu den Rezepten.



Mein neuestes Rezept

Hühnerschenkel mit Ofen-Blumenkohl

Zutaten

 

für 4 Portionen

 

Hühnchen:

12 Hühner-Oberschenkel

3 EL Honig

4 EL Sojasauce

2 EL Sesamöl

1 TL Ingwerpulver oder frischer geriebener Ingwer

1 TL Kurkuma

1/2 TL Cayenne Pfeffer

 

Blumenkohl:

1 grosser Blumenkohl

3 EL Olivenöl

1 TL Ras el Hanout

1/2 TL Salz

 

Sauce:

500 g Naturjoghurt

2 EL Koriander gehackt

1/4 Chili

Salz, Pfeffer

2 EL Zitronensaft

1/2 grüne Paprika fein gehackt

Hühnerschenkel mit Honig-Soja Marinade und Ofen-Blumenkohl
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